XTF: Search Results added

External description
ID no. of MS	BITECA manid 2496
City and Library	New York Hispanic Society of America
Collection: Call number	RESERVE COOKING NOLA, Roberto Libre de cozina, Barcelona 1578
Imprint	Barcelona: Pedro Malo, 1578
Writing surface	Paper
Format	4^t
Leaf Analysis	ff.: i-lviii + 2 s/n + II (les dues guardes del final són volants i contemporànees de la relligadura, n'hi ha a més una altra de captiva)
Collation	A-F⁸ G⁶
Page Layout	2 columnes (taula) 36 línies (f. iii)
Size	pàgina 201 × 148 mm (f. 1) caixa 167 × 111 mm
Font	gòtica
Pictorial elements	Orla orla renaixentista de quatre peces, les dues verticals molt semblants, amb columnes decorades amb parelles de nois a l'esquerra i de noies a la dreta, que duen rams; la superior mostra dos combats de petits monstres (un dels quals toca un instrument de vent) i nens muntats en caballs de joguina; la peça del peu, és una menuda tira horitzontal ornada amb motius florals (portada) Il·lustració gravat de 65 x 55 mm que representa l'autor amb una ampolla a la mà, sonrient i mirant enrera, on dues figures més menudes el segueixen i fan posat d'escoltar-se'l (una amb un plat amb menjar a la mà), al fons, una ciutat emmurallada i enmig del paisatge dos soldats esquemàtics que la protegeixen (al damunt del títol) Caplletres: només la primera està decorada amb motius vegetals, la resta van sense decoració
Condition	en molt bon estat de conservació, la portada va protegida amb un full de paper de seda del frec de la coberta; exemplar amb algunes taques d'humitat i el verso del primer foli en blanc. Sense errades a les signatures, llevat que el foli Ai no en porta. Errades a la foliació: manca i a la portada, vii (per 6), salta xviii, repeteix el xxiii, xli (per 33), xlvii (per 39), xlx-xliii-lviii (per 49-51), lviii (per 52)
Binding	antiga, en pergamí flexible (plegat) amb restes de les tires de roba que la lligaven, amb el llom desprès, tacada, amb els talls vermells; es conserva dins d'una capsa blava
Previous owners (oldest first)	Pedro Ybañez Pacheco (Lloc vinculat Cádiz) (a la coberta anterior, a llapis: “M.R.C.O.” i en tinta vermella, seguit per dues anotacions manuscrites a tinta il·legibles) Manuel Pérez de Guzmán y Boza Liaño Auborede y Boza, 1r. Marqués de Jerez de los Caballeros (ex-libris a l'interior de la coberta anterior) Archer Milton Huntington, bibliòfil (ex-libris a l'interior de la coberta anterior)
References (most recent first)	Tractat a: Lamarca (2007-11), Inspecció personal sobre la impremta en Barcelona al s. XVI Vist per: Lamarca (2005), Inspecció personal Facsímil: Fotografies de l'edició de 1578 del Llibre de Coch de R. de Nola de la Hispanic Society (2005) Vist per: Avenoza (2005), Inspecció personal Tractat a: Penney (1965), Printed Books 1468-1700 in The Hispanic Society of America 384
Note	a la coberta romanen restes d'un títol antic ss. XVI-XVII?, fet a ploma, que avui no es pot llegir. No duu anotacions de lectura. Al foli G ii^r la última línia està mal impresa, l'angle inferior del full va plegar-se sobre si mateix i així unes poques lletres foren impreses fora de lloc. La darrera recepta i el colofó estan impresos formant un triangle amb el vèrtex invertit
Internal Description
Number of texts in volume:	1
Specific witness ID no.	1 BITECA cnum 3751
Location in volume	ff. 1-54^v
Uniform Title IDno, Author and Title	texid 2014 Rupert de Nola. Libre de coch
Language	català
Date	escrit 1458 a quo - 1491 ad quem
Incipits & explicits in MS	rubr.: [ i] Assi comensa lo libre lo qual ha compost lo diligent mestre Robert, Coch del serenissim Senyor Rey Don Ferrando Rey de Napols. et caetera En Barcelona any del senyor. M. D. Lxxviij. intr.: [ ii] Comensa lo libre del Coch compost per lo diligent mestre Robert coch del serenissim senyor don Ferrando Rey de Napols. tit.: Primerament. Tall de carnsalada text: P⁴Rimerament la carnsalada se vol tallar de aquesta manera, que tota vegada sie la cotna enves … [ lviii^v imprès = 52^v real] … no volen esser escaldades per quen pugues fer escudelles: y quant sien fetes met hi damunt sucre: y canyella y vet lo present libre tot acabat tit.: [ 53 real] Taula de tot lo ques conte en lo present libre: y es estat tractat ço es de tots los capitols que en ell son contenguts los quals aci consecutiuament ho poras trober pera lleuar te algun tant de treball. y de vn compte fins al altre, esta de vna carta fins al altra. índex: [ 53^ra real] De tall de carn salada. ij. … [ 54^vb real] … Miraust de pomes lix. colofó: [ 54^v real] fonch estampat en la molt insigne ciutat de Barcelona, en casa de Pedro Malo. any de la natiuitat del senyor. M. D.lxxviii. Deo gratias
Record Status	Created 2000-04-07 Updated 2024-05-10